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这才是土豆最好吃的做法,香辣开胃,常吃宽肠又美容,全家都爱吃

  大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!去年小董家的土豆发芽了,小董把它种在地里,结果长出了一个个比鸡蛋还小的土豆,小董就比较郁闷了,为什么人家的土豆可以长那么大,小董自己种出来的就那么小呢,看起来想吃土豆还得去超市买呀。

  

  土豆的营养是众所周知的,其中含有大量的淀粉,蛋白质,及多种维生素,丰富的膳食纤维,土豆既可以做主食或是蔬菜,同时也可以药用。土豆中所含的蛋白质和维生素比苹果高很多,被称为“地下苹果”,可见土豆的营养价值非常高。

  

  每次去超市总是要买两个土豆回来,有时候在家炒一个土豆丝,有时候在家做炖土豆,总是换着花样做各种各样的土豆美食,今天小董就用土豆和1块五花肉做一道美食,香辣开胃,土豆鲜香浓郁,是一道下饭的美味。下面一起跟小董看下具体做法吧。【土豆肉片】

  

  食材:土豆,五花肉,青辣椒,红辣椒,线椒,调料:生抽,蚝油,捞出,鸡精,盐,十三香,白糖,做法:

  

  1、先将土豆削皮,将土豆切成片,放入清水中防止氧化变黑,

  

  2、准备几个青红线椒,把头去掉,线椒切斜刀,红辣椒也切斜刀,姜切成丝,葱切成片,大蒜也切成片,盛入盘中备用

  

  3、切一下五花肉,将五花肉去皮,然后改刀切成片,盛入盘中备用

  

  4、先调料汁,放一勺生抽,一勺蚝油,再来点老抽,少量的鸡精,一点盐,放点十三香,放一勺白糖,再加点水搅拌均匀备用

  

  5、锅中烧水,水开之后放入土豆片,将土豆片煮至透明,然后捞出来控水,放入凉水中过一遍凉

  

  6、锅中倒入油,油热之后放入肉片煸炒,将肉片炒白,放入葱姜蒜,炒香之后放一勺豆瓣酱,然后放入土豆片,翻炒均匀,在倒入调好的料汁,放入青红辣椒,将青红辣椒断生即可

  

  好了,这样一道香辣开胃的土豆肉片就做好了【烹饪小贴士】:1、土豆切成片之后放在清水中,这样可以防止氧化变黑而影响菜色2、选择土豆的时候一定要选择圆润的,颜色均匀的,发芽的土豆有毒一定不要选择发芽的大家对于土豆肉片有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简单又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!

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